logo app hn

 

pace

medien login

sodaStream

Vor einem Jahr

 wird überprüft von der Initiative-S

Kategorie: Gut zu wissen

Der große Eierschreck – Wer hätte das gewusst


Benutzerbewertung: 0 / 5

Wir freuen über Ihre Ihre Bewertung dieses Beitrages. Ihr Hessennews TV Team
Vielen Dank für die Bewertung dieses Beitrags.

eierschreckEine der bekanntesten Küchenweisheiten ist sicherlich die, dass Eier sich leichter pellen lassen, wenn man sie abschreckt. Gleichzeitig ist diese aber auch der größte Küchen-Irrtum, denn sein Frühstücksei abzuschrecken kann sogar schädlich sein.

Wer kennt diesen Küchentipp nicht? „Du musst Dein gekochtes Ei mit kaltem Wasser abschrecken, damit die Schale besser abgeht“. Schon Oma hat das immer gesagt. Wissenschaftliche Tests beweisen jedoch das Gegenteil. Der Trick ist nicht nur infunktional, er kann sogar die Gesundheit gefährden. In Wahrheit liegt die Schälbarkeit nicht im Abschrecken sondern in der Lagerzeit der Eier. Je frischer das Ei ist, desto schwerer lässt es sich pellen. Wenn die Eier bereits einige Tage im Kühlschrank liegen, verlieren sie an Wasser und Kohlenstoffdioxid, so dass Luft in die Schale eindringt. Durch die Luft löst sich das innere vom äußeren Schalenhäutchen, so dass sich das Ei leicht pellen lässt, ohne das lästige, kleine Stückchen am Eiweis kleben bleiben.

 

Gut zu wissen, denn durch das Abschrecken können sich im Wasser befindende Bakterien ins Ei gelangen und verkürzen seine Haltbarkeit. Wir halten also fest, dass abgeschreckte Eier nicht nur viel schneller schlecht werden und keinerlei Einfluss in die Schälbarkeit haben, sondern sogar ungesund sind. Eine Küchenweisheit, die auch wirklich stimmt.

Immer informiert sein? Dann folgt uns auf Facebook: https://www.facebook.com/HessennewsTV

Foto: © 2014 by Hessennews TV


Hessennews freut sich über einen Kommentar von Ihnen.


Sicherheitscode
Aktualisieren

Hessennews bei Facebook

Zufallsbilder Juni 2017

 MPU1082  MPU1065 Wiesbaden Brand 07062017  MPU1097  MPU1094  MPU0817  MPU1081 Homberg A7 09062017 Zierenberg Unfall 2 24062017 Borken Unfall A49 030462017  MPU1083  MPU1098 IMG 8033  MPU1068 Waldbrand 20 06 2017002 Rock Am Ring  MPU0884  MPU1053 Balhorn Brandserie 24062017  MPU1044 Waldbrand 20 06 2017005  MPU1088  MPU1077 Unwetter 1 23062017  MPU1079  MPU1074 Bettenhausen Brand 2 21062017  MPU1052 Stadtfest Baunatal 21062017  MPU1050  MPU1046  MPU1084 Emstal Brand 19062017  MPU1037  MPU1096 Wiesbaden Brand 18062017 Espenau Fahrzeugbeklebung 11062017  MPU1062 Nidda Fahrrad 02 06 2017  MPU1058  MPU1090  MPU1087  MPU1089  MPU1007 Zimmerbrand Heli 25062017004 Kassel Razzia Stern 2 01062017  MPU1092  MPU1072  MPU1063  MPU1056 Zimmerbrand Heli 25062017006 Balhorn Erneuter Brand 23062017 Bettenhausen Brand 1 21062017 Kassel Dokumenta 10062017  MPU1091 Brand Hofgeismar 15 06 2017008 Brand Baunatal 09.06.2017 1  MPU1099 Kassel Unfall A44 03062017 Unwetter 2 23062017 Bad Emstal Brand 15062017 3 Balhorn Brand 15062017  MPU1095  MPU1048  MPU1086  MPU1093 Zierenberg Unfall 1 24062017 Kassel Razzia Stern 1 01062017 Brand Hofgeismar 15 06 2017006  MPU1059 Brand Baunatal 09.06.2017 2  MPU1085 A44 Unfall 18 06 2017004 A44 Unfall 18 06 2017011

Unsere Partner Seite

brand feuer

Verkehrsmeldungen Hessen

Diese Verkehrsmeldungen kommen direkt aus der Verkehrszentrale und warnen akustisch mit "Achtung Verkehrsstörung" und durch ein blinkenes Symbol bei Störungen und Entwarnungen auf den Strassen.

So erreichen Sie unsere Redaktion

  • Hessennews TV e.k.
    Inhaber: Mike Michael Heideck

    Schützeberger Strasse 30
    34466 Wolfhagen
  • 05692 338 130-1
  • 05692 338 130-2

Pressemeldungen senden Sie bitte ausschließlich an:


So finden Sie uns

Hessennews Interaktiv

whatsapp

 

app

Zur Reichweitemessung setzen wir Cookies ein. Wenn sie diese Website weiterhin besuchen, erklären Sie sich damit einverstanden

Weitere Infos

Ich stimme zu