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eierschreckEine der bekanntesten Küchenweisheiten ist sicherlich die, dass Eier sich leichter pellen lassen, wenn man sie abschreckt. Gleichzeitig ist diese aber auch der größte Küchen-Irrtum, denn sein Frühstücksei abzuschrecken kann sogar schädlich sein.

Wer kennt diesen Küchentipp nicht? „Du musst Dein gekochtes Ei mit kaltem Wasser abschrecken, damit die Schale besser abgeht“. Schon Oma hat das immer gesagt. Wissenschaftliche Tests beweisen jedoch das Gegenteil. Der Trick ist nicht nur infunktional, er kann sogar die Gesundheit gefährden. In Wahrheit liegt die Schälbarkeit nicht im Abschrecken sondern in der Lagerzeit der Eier. Je frischer das Ei ist, desto schwerer lässt es sich pellen. Wenn die Eier bereits einige Tage im Kühlschrank liegen, verlieren sie an Wasser und Kohlenstoffdioxid, so dass Luft in die Schale eindringt. Durch die Luft löst sich das innere vom äußeren Schalenhäutchen, so dass sich das Ei leicht pellen lässt, ohne das lästige, kleine Stückchen am Eiweis kleben bleiben.

werwerf mailWir kennen alle das Problem. Überall im Netz muss man sich mit seiner Emailadresse anmelden, sei es nur um eine Datei herunter zu laden, oder einen Text zu lesen.

Was dann mit der Mailadresse passieren kann ist klar. Sie landet auf dem Markt und dient in vielen Fällen für Werbebenachrichtigungen. Täglich wird das Postfach gefüllt mit Dingen die man ohnehin schon hat, oder überhaupt nicht haben möchte.

Aus diesem Grund bietet Hessennews nun eine natürlich kostenlose Möglichkeit an dies abzustellen. Ab sofort gibt es bei uns eine Wegwerf-Emailadresse. Sie ist eine Stunde gültig, kann auch verlängert werden, und zwingt Euch kein Login oder eine Anmeldung auf.

So wird’s gemacht. Hier, oder auf unserer Hauptseite www.hessennews.tv unter "Verwaltung" findet Ihr den Zugang. Eine Anmeldung ist natürlich nicht erforderlich.

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